click here for more news about latest telugu news Indian Restaurants
Reporter: Divya Vani | localandhra.news
latest telugu news Indian Restaurants అమెరికాలో భారతీయ వంటకాల క్రేజ్ ఇప్పుడు కొత్త దశలో ఉంది ఇదివరకు చికెన్ టిక్కా మసాలా వంటి ప్రాచుర్య వంటకాలకు మాత్రమే పరిమితమైన ఈ మార్కెట్ ఇప్పుడు పూర్తిగా మారింది. (latest telugu news Indian Restaurants ) అమెరికన్లు ఇప్పుడు ఘాటైన బిర్యానీలు కూడా ఇష్టంగా ఆర్డర్ చేస్తున్నారు. మసాలా కూరలు కూడా వారి ఇష్టాల జాబితాలో చోటు సంపాదించాయి. ఈ మార్పు అనూహ్యంగా కనిపిస్తున్నా వాస్తవం స్పష్టంగా ఉంది. భారతీయ రుచులు ఇప్పుడు అక్కడి ప్రజల జీవితంలో భాగమవుతున్నాయి ఈ మార్పు ప్రవాస భారతీయులకు మంచి అవకాశం ఇస్తోంది ముఖ్యంగా తెలుగువారికి కొత్త అవకాశాలు లభిస్తున్నాయి.(latest telugu news Indian Restaurants)
కాలిఫోర్నియాలో పనిచేసే ఒక తెలుగు టెకీ కథ ఇప్పుడు వైరల్ అయింది ఆయన తన అమెరికన్ సహోద్యోగులకు పార్టీ ఇవ్వాలని నిర్ణయించాడు. అందుకు ఇండియన్ రెస్టారెంట్కు తీసుకెళ్లాడు. అక్కడ ఆశ్చర్యకరమైన దృశ్యం చూశాడు. (latest telugu news Indian Restaurants) అతని సహోద్యోగులు దక్షిణాది వంటకాలను ఆర్డర్ చేశారు. ఇడ్లీ, దోసె, బిర్యానీ వంటి వంటకాలు వారి టేబుల్పై వచ్చాయి టెకీ ఇది చూసి ఆశ్చర్యపోయాడు. ఇంతవరకు థాయ్ లేదా జపనీస్ వంటకాలను ఇష్టపడే వారు ఇప్పుడు స్పైసీ ఫుడ్ను ఆస్వాదిస్తున్నారు ఈ మార్పు అక్కడి భారతీయులకు విశేషంగా అనిపిస్తోంది.అమెరికన్ల ఆహారపు అలవాట్లు వేగంగా మారుతున్నాయి గతంలో స్పైసీ వంటకాలంటే భయం ఉండేది. కానీ ఇప్పుడు పరిస్థితి భిన్నంగా ఉంది. ఆరోగ్యం గురించి పెరిగిన అవగాహన కూడా కారణం అయింది. మసాలాల్లో ఉండే ప్రయోజనాలు వారు తెలుసుకున్నారు. హల్దీ, జీలకర్ర, మిరియాలు వంటి పదార్థాల గురించి అవగాహన పెరిగింది. ఈ పదార్థాల వల్ల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని అక్కడి ప్రజలు నమ్ముతున్నారు దీంతో భారతీయ వంటకాల మీద ప్రత్యేక ఆకర్షణ ఏర్పడింది.(latest telugu news Indian Restaurants)
ఇండియన్ రెస్టారెంట్లు కూడా ఈ డిమాండ్కు తగ్గట్టుగా సేవలను అందిస్తున్నారు. మెనూ కార్డులు విస్తరించాయి. గతంలో only నార్త్ ఇండియన్ వంటకాలు ఉండేవి. ఇప్పుడు దక్షిణాది వంటకాలకు కూడా ప్రాధాన్యం పెరిగింది. హైదరాబాదీ బిర్యానీ డిమాండ్ మరింతగా పెరుగుతోంది. ఆంధ్ర స్టైల్ కారం కూడా ప్రజాదరణ పొందుతోంది. ప్రత్యేకంగా కోడి విరాళు కూర, చేప పులుసు వంటి వంటకాలు అమెరికన్లను ఆకట్టుకుంటున్నాయి. (latest telugu news Indian Restaurants) వీటి రుచి వారికి కొత్తగా అనిపిస్తోంది. అదే ఆసక్తిని పెంచుతోంది.ధరలు ఎక్కువైనా అమెరికన్లు వెనుకడుగు వేయడం లేదు సాధారణ ఫాస్ట్ ఫుడ్ సెంటర్లలో తక్కువ ధరల ఆప్షన్లు ఉన్నా వారు ఇండియన్ రెస్టారెంట్లను ఇష్టపడుతున్నారు. వారు రుచి కోసం, అనుభవం కోసం ఖర్చు చేస్తున్నారు. దీనివల్ల రెస్టారెంట్ రంగంలో అభివృద్ధి కనిపిస్తోంది. ప్రవాస భారతీయులు ఈ అవకాశాన్ని ఉపయోగించుకుంటున్నారు. కొత్త వ్యాపారాలు మొదలవుతున్నాయి. ఫుడ్ డెలివరీ యాప్స్లో కూడా ఇండియన్ ఫుడ్ డిమాండ్ పెరుగుతోంది.(latest telugu news Indian Restaurants)
యూఎస్ అంతటా భారతీయ రెస్టారెంట్ల సంఖ్య భారీగా పెరుగుతోంది. 2025 అక్టోబర్ నాటికి సుమారు 10,000 రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి. ఇందులో కాలిఫోర్నియా ముందంజలో ఉంది. ఇక్కడే సుమారు 2,000 రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి. ఇక్కడ భారతీయ జనాభా కూడా ఎక్కువగా ఉంది. టెక్సాస్లో 1,500 రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి. డాలస్ నగరం ఈ రంగంలో కేంద్రంగా మారింది. డాలస్ మెట్రో ప్రాంతంలో సుమారు 400 రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి. ఇవన్నీ దక్షిణ భారత వంటకాలను అందిస్తున్నాయి. న్యూయార్క్లో కూడా 1,000 రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి న్యూయార్క్ ప్రజలు కొత్త రుచులను ఆస్వాదించడంలో ముందున్నారు.
లాస్ ఏంజెలెస్లో ఈ ట్రెండ్ ఇంకా బలంగా ఉంది అక్కడి యువత కొత్త రుచులను నివేదిస్తారు. ఫుడ్ బ్లాగర్లు ఈ వంటకాలపై ప్రత్యేక రివ్యూలు చేస్తున్నారు. యూట్యూబ్లో భారతీయ వంటకాల రివ్యూలు వైరల్ అవుతున్నాయి. అమెరికన్లు ఈ వీడియోలను ఆసక్తిగా చూస్తున్నారు. దీంతో మరిన్ని రెస్టారెంట్లు ప్రారంభం అవుతున్నాయి పెట్టుబడిదారుల దృష్టి కూడా ఈ రంగంపై పడుతోంది భవిష్యత్ అవకాశాలు మంచి స్థాయిలో ఉన్నాయి.ప్రవాస భారతీయులకు ఈ మార్పు ఒక గొప్ప ఆశ చాలా మంది టెక్ పరిశ్రమలో ఉన్నా రెస్టారెంట్ వ్యాపారం కూడా ప్రారంభిస్తున్నారు. కుటుంబాలు కలిసి బిజినెస్ చేస్తున్నారు. హోంస్టైల్ ఫుడ్ డిమాండ్ కూడా పెరుగుతోంది భారతీయ కూరల్లో ఉండే ప్రత్యేక రుచులు ప్రజలను ఆకట్టుకుంటున్నాయి ముఖ్యంగా ఆంధ్ర రుచులు అమెరికన్లకు కొత్త అనుభవం ఇస్తున్నాయి వేడి, కారం, మసాలా కలయిక వారికి ఆసక్తికరంగా మారింది.
పిల్లలకు కూడా ఈ వంటకాలు నచ్చుతున్నాయి. స్కూల్ క్యాంటీన్లలో కూడా ఇండియన్ ఆప్షన్లు పెరుగుతున్నాయి. ఇది ఒక ఆశ్చర్య కర విషయం. భారతీయ ఫుడ్ హెల్తీ అని కూడా ప్రచారం ఎక్కువైంది. గ్లూటెన్ ఫ్రీ ఆప్షన్లు కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి. శాకాహార ఆప్షన్లు అమెరికన్లకు ముఖ్యమైన అంశం. భారతీయ వంటకాలు ఈ ఆప్షన్లో ముందంజలో ఉన్నాయి. వెజ్ బిర్యానీ, పనీర్ వంటకాలు డిమాండ్ పెరుగుతోంది. ఇది రెస్టారెంట్లకు ఒక పెద్ద మార్కెట్.ఇండియన్ ఫుడ్ పట్ల పెరుగుతున్న ఆసక్తిని అమెరికన్ మీడియా కూడా ప్రచారం చేస్తోంది వార్తా ఛానళ్లు ప్రత్యేక కథనాలు ప్రసారం చేస్తున్నాయి. భారతీయ చెఫ్లు ఇంటర్వ్యూలు చేస్తున్నారు. వారు తమ వంటకాల రహస్యాల గురించి చెబుతున్నారు. రుచి గురించి కూడా ఆసక్తికర విషయాలు చెబుతున్నారు. ఈ ప్రచారం కూడా రెస్టారెంట్ రంగానికి మేలు చేస్తోంది. పండగల సమయంలో ప్రత్యేక ఫుడ్ ఫెస్టివల్స్ కూడా నిర్వహిస్తున్నారు ఈ కార్యక్రమాలకు అమెరికన్లు భారీ సంఖ్యలో వస్తున్నారు.
ఇండియన్ ఫుడ్ డెలివరీ యాప్స్లో కూడా డిమాండ్ పెరిగింది DoorDash వంటి ప్లాట్ఫార్మ్లలో బిర్యానీ టాప్లో ఉంది. కొన్ని నగరాల్లో బిర్యానీ పిజ్జా కంటే ఎక్కువ ఆర్డర్లు పొందుతోంది. ఇది ఆశ్చర్యకరం. ఈ ఫుడ్ ట్రెండ్ రాబోయే సంవత్సరాల్లో మరింత పెరుగుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. పాపులారిటీ స్థిరంగా పెరుగుతోంది. ఈ రంగంలో పెట్టుబడులు కూడా పెరుగుతాయి. చిన్న వ్యాపారాలు పెద్దవిగా మారే అవకాశం ఉంది ఇది ప్రవాస భారతీయులకు మంచి వార్త.ఈ స్థాయి డిమాండ్ ఉన్నప్పుడు రెస్టారెంట్ యజమానులు కూడా సేవలను మెరుగుపరుస్తున్నారు. కస్టమర్ అనుభవానికి ప్రాధాన్యం పెరిగింది. అలంకరణలు కూడా భారతీయ శైలిలో ఉన్నాయి. భోజన అనుభవం మరింత ప్రత్యేకంగా మారుతోంది. అమెరికన్లు కూడా ఈ అనుభవాన్ని ఇష్టపడుతున్నారు. భారతీయ సంస్కృతి పట్ల ఆసక్తి పెరుగుతోంది. వంటకాలు ఈ సంస్కృతికి ద్వారం కావడమే కారణం ఫుడ్ ద్వారా సంస్కృతి పరిచయం అవుతోంది. ఇది భారతీయుల గర్వకారణం.
భవిష్యత్లో ఈ మార్కెట్ మరింత విస్తరించవచ్చు ఫుడ్ స్టార్ట్అప్స్ కూడా పెరిగే అవకాశం ఉంది. కొత్త కొత్త ప్రయోగాలు కూడా వస్తాయి. ఫ్యూజన్ ఫుడ్ కూడా ఇప్పటికే పెరుగుతోంది. మసాలా టాకోస్, బిర్యానీ బర్గర్ వంటి వంటకాలు అమెరికన్లలో ఆదరణ పొందుతున్నాయి ఇది రెండు సంస్కృతుల కలయిక. ఇలాంటి ప్రయోగాలు భవిష్యత్తును నిర్ణయిస్తాయి.అమెరికాలో భారతీయ వంటకాల విజయయాత్ర కొనసాగుతోంది ఇది కేవలం ఫుడ్ ట్రెండ్ కాదు. ఇది భారతీయ సంస్కృతి ప్రభావం. వంటకాలు మన సంస్కృతికి అద్దం. ఆ రుచులు అక్కడి ప్రజలను ఆకర్షిస్తున్నాయి. రాబోయే రోజుల్లో ఈ ట్రెండ్ మరింత బలపడుతుంది. భారతీయులు దీనితో మరింత అవకాశాలు పొందుతారు అమెరికాలో ఇండియన్ ఫుడ్ క్రేజ్ ఇంకా పెరుగుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
